Il laboratorio dura circa tre ore e include la condivisione di ciò che verrà preparato durante il corso.

Durante questo laboratorio i partecipanti impareranno tutti i segreti dei due piatti iconici del Ristorante Battaglino: trippa e finanziera. Dove acquistare e come selezionare la materia prima, come trattarla, e come cucinare il quinto quarto.

INSEGNANTE
Il laboratorio è tenuto da Sebastian, chef del Ristorante Battaglino.

INFO

Data: 16/11/24 

Orario: h 10:00 – 13:00

Min 6 max 14 pax

Include: 3 h di lezione con pasto conclusivo, ricette, grembiuli in uso, aperitivo, acqua, tisane Wilden Herbals, caffè home brew, wi-fi, impianto audio video, spazio ad uso esclusivo.

Il laboratorio si intende confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Qualora fosse annullato, gli iscritti paganti verranno rimborsati utilizzando lo stesso metodo di pagamento. L’eventuale annullamento verrà comunicato via mail un giorno prima dell’evento stesso.