Sabato 22 Novembre – Laboratorio di cucina per un Natale Vegetale

Un laboratorio di cucina di tre ore che include la condivisione di tutti i piatti che verranno preparati.

🎄 Laboratorio di Cucina Vegetale – Speciale Menù di Natale
✨ A cura di Cucinando con la Franca ✨

Sei alla ricerca di idee originali, gustose e completamente vegetali per il tuo pranzo di Natale?
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con piatti eleganti, pieni di sapore e realizzati con ingredienti 100% vegetali?

Cucinando con la Franca ti invita a un laboratorio speciale, dedicato al menù delle feste in chiave vegetale: un’esperienza pratica e conviviale per scoprire come portare a tavola tutto il calore del Natale, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.

🧑‍🍳 Cosa cucineremo insieme:

🍞 Tartine con “caviale vegetale”
Un antipasto raffinato e sorprendente, perfetto per iniziare il pranzo con un tocco gourmet.

🍋 Mezze maniche con carciofi, limone e tarallo sbriciolato
Un primo piatto profumato e croccante, che unisce la tradizione mediterranea con la creatività vegetale.

🍊 Tempeh glassato all’arancia (o con riduzione al vino rosso)
Il secondo ideale per stupire anche i palati più esigenti, con due varianti ricche di sapore e personalità.

🍫 Mousse al cioccolato con ribes brinati
Un dolce scenografico e goloso, semplice da preparare ma d’effetto, per chiudere il pranzo in dolcezza.

🌿 Durante il laboratorio imparerai tecniche di cucina vegetale, consigli per l’impiattamento natalizio e come bilanciare un menù completo senza derivati animali, con un occhio alla sostenibilità e alla stagionalità.

INSEGNANTE

Francesca Militello: ligure di nascita e piemontese di adozione, nel 2016 inizia a documentarsi e studiare nutrizione vegetale, su libri e tramite svariati corsi di cucina sia amatoriali che professionali. Nel 2018 inizia a tenere i suoi corsi di cucina, su riviste e sui suoi canali social. È comunque in continua formazione con i più bravi professionisti del settore, perché la cucina è sempre un divenire emozionante dove non si finisce mai di imparare!

Include

• Laboratorio di cucina
• Grembiule in uso
• Ricette
• La condivisione del piatto preparato
• Acqua