Mercoledì 7 Febbraio – Laboratorio di Ravioli Cinesi in chiave fusion con Carmine di Masterchef

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Informazioni aggiuntive

Data

07/02/2024

N. Pax

6-14

Orario

19.00 – 22.00

60,00   IVA incl.

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Esaurito

Il laboratorio dura circa tre ore e include la condivisione di ciò che verrà preparato durante il corso.

La varietà dei ravioli cinesi è davvero infinta, in questo laboratorio i partecipanti impareranno a realizzare e cuocerne due tipi che hanno impasto, chiusura e piegatura differenti. Uno con chiusura classica e l’altro con chiusura a foglia/spiga che verranno rispettivamente farciti con cipolle stufate e provola affumicata e con cavolo e carne di maiale.

INSEGNANTE
Carmine Gorrasi é uno studente dell’ultimo anno della triennale dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Prima di iniziare il suo percorso universitario ha partecipato all’undicesima edizione del programma televisivo Masterchef Italia classificandosi come finalista. Negli ultimi anni ha coltivato la sua passione per la cucina portando avanti gli studi universitari e lavorando come chef privato e come food creator sui suoi social. Il suo stile di cucina è contaminato da influenze di cucine tipiche di diversi paesi, soprattutto della tradizione gastronomica asiatica, una fusion di sapori che nasce dalla voglia di viaggiare attraverso il cibo e giocare tra affinità e differenze di culture differenti.

 

INFO

Data: 07/02/24 

Orario: h 19:00 – 22:00

Min 6 max 14 pax

Include: 3 h di lezione con pasto conclusivo, ricette, grembiuli in uso, aperitivo, acqua, tisane Wilden Herbals, caffè home brew, wi-fi, impianto audio video, spazio ad uso esclusivo.

Il laboratorio si intende confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Qualora fosse annullato, gli iscritti paganti verranno rimborsati utilizzando lo stesso metodo di pagamento. L’eventuale annullamento verrà comunicato via mail un giorno prima dell’evento stesso.