Il brunch si tiene dalle 10:30 alle 15:00 suddiviso in 3 turni da un’ora (10:30 – 11:45, 12:00 – 13:15, 13:45 – 15:00). Al momento della prenotazione è necessario indicare nel campo INFORMAZIONI AGGIUNTIVE per quale turno si sta riservando un posto.

La prenotazione garantisce un posto ad un tavolo condiviso e include:

– 1 tazza di caffè home brew o una tazza di tisana Wilden Herbals, acqua

– 1 bun salato con formaggio e la marmellata di Trine

– Yogurt con composta di frutta e crumble di pane di segale

– Waffle salati con uova, funghi e verdure di stagione saltate o salsiccia di Bra

– I famosi bun scandinavi alla cannella e cardamomo

CHEF

Chef e scrittrice gastronomica, Trine Hahnemann è un’entusiasta sostenitrice di soluzioni sostenibili, approvvigionamento biologico e cibo semplice cucinato con amore. Con la sua grande conoscenza del cibo e della cultura alimentare danese, scrive e appare regolarmente sui media in America e Gran Bretagna. Trine ha scritto diversi libri di cucina sia nella sua nativa danese che in inglese, tra cui Scandinavian Baking, Scandinavian Comfort Food, Copenhagen Food (vincitore del premio Guild of Food Writers per International or Regional Cookbook) e più recentemente Scandinavian Green. Fondatrice di Hahnemanns Kokken/Bakery. Da poco trasferita in Piemonte dove sta avviando un’azienda agricola biologica.

INFO

Date: 13/10/24 

Orario: h 10:30 – 14:00

Minimo 20 massimo 50 partecipanti

Il brunch si intende confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Qualora fosse annullato, gli iscritti paganti verranno rimborsati utilizzando lo stesso metodo di pagamento. L’eventuale annullamento verrà comunicato via mail un giorno prima dell’evento stesso.